Shutterstock

Независимо дали работите за изграждане по-здравословни хранителни навици или се стремите да отслабнете, като летни събирания, ориентирани към храната, се появяват през всеки друг уикенд, придържайки се към целите си може да се почувства като предизвикателство. Без съмнение, изборът на по-здравословен вариант, докато всички останали се хранят с любимите ви храни за барбекю, не е лесно да се направи, но това е по-интелигентен вариант и този, който ще ви помогне постигнете целите си по-бързо .

За да ни помогнат да подчертаем някои от по-добрите, по-питателни храни, които обикновено се предлагат на барбекюта, се консултирахме с трима експерти по хранене: д-р Каролайн Седерквист, д-р, създател на bistroMD и автор на „ Диетата на MD Factor ”; Сара Халенбергер, водещ диетолог в bistroMD; и Сюзън Бауърман, M.S., R.D., C.S.S.D., директор по обучение по хранене в Хербалайф .

Това са техните предложения за по-здравословен избор, без да се жертва удоволствието.


10 здравословни алтернативи за барбекю, които няма да унищожат вашата диета

Shutterstock

Независимо дали работите за изграждане по-здравословни хранителни навици или се стремите да отслабнете, като летни събирания, ориентирани към храната, се появяват през всеки друг уикенд, придържайки се към целите си може да се почувства като предизвикателство. Без съмнение, изборът на по-здравословен вариант, докато всички останали се хранят с любимите ви храни за барбекю, не е лесно да се направи, но това е по-интелигентен вариант и този, който ще ви помогне постигнете целите си по-бързо .

За да ни помогнат да подчертаем някои от по-добрите, по-питателни храни, които обикновено се предлагат на барбекюта, се консултирахме с трима експерти по хранене: д-р Каролайн Седерквист, д-р, създател на bistroMD и автор на „ Диетата на MD Factor ”; Сара Халенбергер, водещ диетолог в bistroMD; и Сюзън Бауърман, M.S., R.D., C.S.S.D., директор по обучение по хранене в Хербалайф .


Това са техните предложения за по-здравословен избор, без да се жертва удоволствието.

Пиле на скара вместо хамбургери и хот-доги

Shutterstock

„Вземете пилешки гърди за барбекю, вместо хот-дог и хамбургери“, казва Cederquist. „Пилето съдържа по-малко наситени мазнини и няма нитрати като хот-дога. ' Тя също препоръчва да се избягват „добре направените“ червени меса, тъй като някои изследвания показват, че канцерогените могат да се образуват в червеното месо, приготвено при високи температури.

Риба на скара вместо други червени меса

Shutterstock

Bowerman също препоръчва срещу типично барбекю месо като колбаси и хот дог. „Месото с по-високо съдържание на мазнини ви затруднява - особено колбасите или хот-догите, които имат най-много мазнини“, обясни тя. „Хамбургерите обикновено се приготвят с месо с по-високо съдържание на мазнини, така че ако това е единствената ви възможност, не добавяйте обида към нараняване, като го нанасяте с топено сирене или майонеза.“ Вместо това, ако има риба или домашни птици на скара, Bowerman казва, че винаги е добър избор. „Едно хубаво нещо при печенето на скара е, че това е метод за готвене с ниско съдържание на мазнини“, добави тя.

Пресни зеленчуци вместо чипс

Shutterstock

„Гледайте предястия също “, казва Бауърман. „Кошниците с чипс, пържени пилешки крилца, мини-пици или яйчени рулца - типична тарифа при непринудено събитие на открито - са заредени с мазнини и освен това са солени, което просто ви прави по-жадни - вероятно за повече бира. Ако има плато със сурови зеленчуци, вместо това уютно. '


Салата вместо Cole Slaw

Shutterstock

„Заместете зелена зеленчукова салата или плодова салата вместо зелена салата, защото се прави с много майонеза“, каза Седеркуист. „Mayo има много калории и също така трябва да се съхранява в хладилник, или може да е причина за хранителни заболявания.“

Зеленчукови юфка вместо традиционни юфка

„Сменете юфката във вашата тестени изделия салата чрез приготвяне на юфка с тиквички “, каза Халенбергер. „Добавете пресни домати, краставици, лук, магданоз, чесън и маслини, след което хвърлете със зехтин и оцет смес.“

Печен боб вместо салата от картофи или макарони

Shutterstock

„Внимавайте за висококалоричните гарнитури“, казва Бауърман. „Типичните страни с високо съдържание на мазнини, като картофена салата или коул сос, са заредени с мазен майонезен дресинг. Печеният боб може да бъде приличен вариант, ако не е зареден с бекон или други мазни съставки. Ако са налични зелени салати, облечени с винегрет или салати с краставици, изберете тези. '

Пресен чай вместо подсладени напитки

Shutterstock

„Вместо традиционно сладък чай или лимонада, заложете на флорален чай, като жасмин “, предлага Hallenberger. „Добавете пресен лимон и мента за освежаваща лятна смес.“


Редувайте алкохолни напитки

Shutterstock

' Алкохолни напитки наистина могат да добавят калории и да стимулират апетита “, обяснява Бауърман. „Бутилка бира, чаша вино или смесена напитка ще ви струват над 100 калории. Една добра тактика е да редувате всяка алкохолна напитка с напитка без калории. '

Плодова салата вместо торта или пай

Shutterstock

Дали като сладка гарнитура, подхранващо мезе или здравословен десерт - не е изненадващо - и тримата експерти по хранене споменаха салатата от пресни плодове като умен избор, но особено като опция за замяна високо съдържание на захар сладки лакомства като торта, сладолед и пай.

Или покрити с шоколад ягоди за десерт

Shutterstock

„За удоволствие след вечеря пропуснете натрупания с рафинирана захар пай и изберете няколко пресни ягоди, потопени в тъмен шоколад и покрити със счукани бадеми“, казва Халенбергер. „Тъмният шоколад ще излекувайте желанието си за нещо сладко и осигуряват тласък на антиоксиданти. Ягодите са силен източник на витамин С и фибри , докато бадемите са източник на полезни мазнини добро за сърцето ти .