Заключението се основава на проучвания, направени между 1970 и 2010 г. с повече от 785 000 участници

Shutterstock

Пълнозърнести храни - като пуканки, овес и киноа - винаги са били препоръчвани от диетолозите и лекарите като част от здравословното хранене . Науката даде още една причина: Те са свързани с намален риск от преждевременна смърт и живее по-дълго , според a нов мета-анализ от изследователи от Харвард T.H. Училище за обществено здраве Чан.

Хората, които са яли най-много пълнозърнести храни (70 грама / ден, около 4 порции), в сравнение с тези, които са яли малко или никакви пълнозърнести храни, са имали 22 процента по-малък риск от смърт , според проучването. Точните цифри са с 23% по-нисък риск от смъртност от сърдечно-съдови заболявания и с 20% по-нисък риск от смъртност от рак .


Пълнозърнестите храни са добре известни с много фибри което допринася за поддържане на здравословно храносмилане. Високото съдържание на фибри може да намали производството на холестерол и отговора на глюкозата и повишаване на ситостта . Те също са известни значително понижава общия холестерол , LDL (лош) холестерол, триглицериди и нива на инсулин , Според Американска сърдечна асоциация . „Диетичните фибри от пълнозърнести храни, като част от цялостната здравословна диета, могат да помогнат за подобряване на нивата на холестерола в кръвта и да намалят риска от сърдечни заболявания, инсулт, затлъстяване и диабет тип 2“.

Всички тези фактори в комбинация помагат a човек живее по-дълго като му пречи да се развива редица хронични заболявания .


Мета-анализът разглежда резултатите от 12 публикувани проучвания, проведени в няколко държави между 1970 и 2010 г., включващи 786 076 участници. Изследователят анализира и непубликувани резултати от Националното проучване за здравни и хранителни изследвания.

Поредното проучване на Харвард също е установил, че триците, компонент на пълнозърнести храни, са свързани с подобни благоприятни ефекти . Приемът на трици е свързан с до 6 процента по-ниска обща смъртност и до 20 процента по-ниска смъртност, свързана със сърдечни заболявания.

Тялото използва въглехидрати като основен източник на гориво. Ето защо яденето на пълнозърнести храни, за разлика от рафинираните и преработени зърна, играе жизненоважна роля за създаването му естествена дълготрайна енергия . Имайте предвид, че повечето рафинирани зърна са обогатени, процес, който добавя обратно желязо и четири витамини от група В, което означава, че когато видите термин „обогатени зърна, той често се използва за описване на рафинирани зърна.

Пълнозърнести храни, които хората трябва да ядат, включват кафяв и див ориз , киноа, пълнозърнести макаронени изделия, овес, пълнозърнести зърнени храни, пуканки, пълнозърнести и елда.


Възрастните трябва да ядат поне половината зърна като пълнозърнести храни - това е поне 3 до 5 порции пълнозърнести храни на ден, според Диетични насоки за американците. Дори децата се нуждаят от 2 до 3 порции или повече. „Препоръчителното количество зърнени храни в здравословния начин на хранене в американски стил на ниво от 2000 калории е 6 унции-еквивалента на ден.“

Още четения:

20 природни навика, които ви поддържат млади

16 Изненадващи навици, които ви остаряват


Какви генетични черти разкриват за вашето здраве