Студио за кристални очи / Shutterstock
Трансмазнините или транс мастните киселини са вид ненаситени мазнини. Те са станали много популярни за производството на пържени храни, леки закуски и някои печени продукти (Вижте: Тези храни могат да съдържат скрити трансмазнини ).
' Американската сърдечна асоциация препоръчва намаляване на храните, съдържащи частично хидрогенирани растителни масла, за да се намалитрансмазнини във вашата диета и приготвяне на постно месо и птици без добавяне наситен и транс-мазнини. '
Доказано е, че транс-мазнините запушват артериите и увеличават риска от сърдечни заболявания.
Според Американската сърдечна асоциация , можете да ограничите дневния си прием на транс-мазнини, като прочетете панела с хранителни факти върху храните и когато ядете навън, попитайте в какъв вид масло се готвят храни. Те също така обясняват, че е важно да замените транс-мазнините във вашата диета с мононаситени или полиненаситени мазнини.
Уверете се, че избягвате преработените храни да защита на вашето здраве . Вижте нашия списък с 26-те храни със супер сили за информация относно здравословни и по-добри възможности за храна .
Увеличете риска от сърдечни заболявания
Според Наука на живо , неотдавнашен преглед показа, че „хората, които ядат повече трансмазнини, също са с 28% по-склонни да умрат от сърдечно заболяване и 21 процента по-вероятно да развият сърдечно заболяване в сравнение с хората, които са яли по-малки количества транс-мазнини. '
Транс-мазнините понижават нивата на HDL (добър) холестерол
Доказано е, че консумацията на транс-мазнини повишава LDL (лошия) холестерол и намалява HDL (добрия) холестерол. Това увеличава риска от развитие на сърдечни заболявания и инсулт. (Вижте: 6 причини за висок холестерол )
Увеличете риска от диабет тип 2
Трансмазнините могат да насърчат инсулиновата резистентност, която в крайна сметка увеличава риск от диабет тип 2 . Според Орган хранене , „Голямо проучване на над 80 000 жени установи, че тези, които консумират най-много транс-мазнини, имат 40% по-висок риск от диабет.“
Храни с високо съдържание на транс-мазнини:
- Пържени храни
- Печени изделия
- Зеленчукови съкращения
- Някои маргарини, бисквитки, закуски и бисквити
Още четения
26 Храни със супер сили
Ръководство за разбиране на хранителните етикети
5 „здравословни“ храни, от които трябва да стоите далеч